所谓预制菜，就是预先做好的半成品或者成品食物，进行简单加热或者烹饪后即可享用的食物。在生活节奏加快，以及进入老龄化社会的当下，预制菜的省时省力、方便快捷彰显了优势，也成为一种趋势，其市场潜力也是可以想见的。
从方便食品的更新换代来说，预制菜也是替代方便面的一种重要产品，毕竟方便面的单一性也使其市场发展受到影响，而预制菜完全可以满足国人对中国菜色香味的需求；同时，年轻新生代对传统厨房的陌生，对外卖的爱好，一定程度上也催生了预制菜的市场行情，更何况随着老龄化社会到来，家庭养老的倡导普及，也导致更多老年人因为行动受限导致买菜的不方便，而预制菜的横空出世，正好弥补了这种需要。因此，一老一小的众多需求以及庞大的市场潜力，将会让预制菜有更多的市场想像空间，成为新一轮风口，众多企业提前在预制菜行业布局，看好这一市场前景。
预制菜的发展不仅在满足当代人的生活需求，同时也发挥着助力农产品推动乡村振兴的重要作用。那么今天我们介绍预制菜加工设备流水线。
预制菜加工流程：
自动上料 (翻筐机)原料清洗(清洗机)→(煮机)→切型(切丁、块、段、片机)→脱水 (脱水机)炒制 (炒锅)→冷却(冷却设备)杀 (杀机)→称重(称重机)→异物检测 (x光机)→金检测 (金属检测机)包装 (包装机)输送 (输送设备) 贴标喷码装盒 (装盒机)装箱(装机)→码垛(机)
整过生产过程中输送环节均需要链条参与，持续保证整个环节有序进行。不管是清洗机的不锈钢链条，还是包装机的输送链条，以及提供动力的传动链条，科艾传动均有生产。科艾链条具有稳定、耐用等特点，欢迎各大预制菜设备厂家咨询采购。
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